Я довольно часто покупаю свежие специи. И, как правило, расходовать быстро их не удается, исключение составляют петрушка и укроп. Возникает вопрос, как хранить. Конечно, можно зелень посушить или заморозить, но со свежей её уже не сравнить.
Архивы рубрики ‘Хозяйке на заметку’
Зелень. Делаем контейнер для хранения.
Опубликовал Ирина Теплова - Май 27th, 2012
Опубликовано в рубрике Кухня 911 
Метки: зелень, как сохранить зелень, свежие травы 
Комментариев нет »Энциклопедия продуктов
Опубликовал Ирина Теплова - Апрель 16th, 2012
· А · Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Я
Специи и пряности
Опубликовал Ирина Теплова - Февраль 19th, 2012
Айован душистый тоже что Ажгон Ажгон (ajowan) Аир (sweet flag) Амчур Анис (anise) Анис звездчатый тоже что Бадьян
Миндаль
Опубликовал Ирина Теплова - Декабрь 18th, 2011
Бланшировать миндаль-это значит залить орехи кипящей водой, быстро слить ее и ополоснуть холодной водой. Затем нужно слить холодную воду и удалить шелуху с орехов.
